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承德有什么好吃的

2019-12-07 14:36 来源:贺州养生网

  承德是河北省著名的旅游胜地,最著名的就是它的面食还有小吃,还有众所闻名的叫花鸡也是承德的特色食物像我们熟知的承德的小吃有驴打滚、煎饼合子、鲜花玫瑰饼、煎碗坨、各类饽饽、还有荞面饸饹其中荞面饸饹是北方的三大面食之一,是承德地区特色的农作物做成的(1)承德特色風味小吃有:燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎面、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、莜麥面小吃、八溝燒餅、羊湯、鮮花玫瑰餅、南沙餅、果丹皮等,別具地方特色(2)承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道,是经济实惠的大众化食品,吃起来别具风味,食欲顿增( )承德一带制作各类饽饽历史悠久据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽近年来,方便食品越来越收人们喜爱,市区内各饭店大都兼营饽饽承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽,其特点是酥脆、松软、层多 (4)承德特色菜御土荷叶鸡,源于“叫化鸡”,其作法也和叫化鸡大同小异,先将宰后的生鸡,取出内脏后洗净,不褪毛,用荷叶包好,再用黄泥糊好,放在火上烧熟后,摔开泥土,鸡毛随之脱落因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助,故名“御土荷叶鸡”荷叶鸡味道鲜美,尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香,更令你胃口大开,回味绵长(5)承德小吃荞面饸饹,是北方面食三绝之一,与北京抻面、山西刀削面齐名荞面分白荞面和黑荞面,是承德特别是坝上地区的传统作物,用它为原料作成的面食滑润筋道

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